Banánový chlieb

Banánový chlieb je veľmi obľúbený v americkej kuchyni, preto ma veľmi prekvapilo, že som sa odhodlala tento recept vyskúšať... Pri každom mojom pobyte za oceánom totižto veľmi trpím na stravu a po prvých pár dňom som presladená až za ušami. Vždy sa neskutočne teším domov na naše slané prílohy a slané pečivo O:-) Teda, nie že by mi napríklad batáty nechutili, ale sladké chody od rána do večera 7 dní v týždni sú veľa i pre takého milovníka sladkého ako som ja :-D

Možno ma presvedčila lákavá fotka chutného chlebíka v úvode receptu alebo fakt, že som ho našla na jednom z mojich obľúbených portálov o cvičení a zdravej výžive... v každom prípade sme s mojim hlavným malým ochutnávačom vyrazili v sobotu ráno na nákup a prihodili i suroviny na banánový chlebík. Nedalo mi to a hneď v sobotu som ho musela upiecť. Bola som zvedavá a nemohla sa dočkať výsledku...

A ako to dopadlo? Chlebík je úžasný! Zaprášilo sa po ňom tak rýchlo, že som ho pre vás skoro ani nestihla cvaknúť :-D Je to ďalší recept do zbierky, ktorý sa u nás bude objavovať pravidlne.  Je z bežne dostupných surovín, ktoré obvykle máme všetky doma, a príprava trvá pol hodinku. Navyše je veľmi praktický na cesty a výletenie, keďže sám o sebe obsahuje všetky potrebné výživové hodnoty, je krásne vláčny a nehrozí auto zalepené od džemu a iných nátierok ;-) Všetky deti ocenia, že skvelo padne do ruky, takže je možné pobehovať s ním sem a tam ;-)

Čo budeme potrebovať?

3 zrelé banány

3 vajíčka

2 PL kokosového oleja

3 ČL škorice

270 g jemných ovsených vločiek

1 ČL jedlej sódy

1 ČR soli

1-2 hrste vlašských orechov

Slnečnicové semienka a hrozienka na posypanie

Ako postupovať?

Kúsky banánu, vajíčka a kokosový olej rozmixujeme do jemnej zmesi tekutej konzistencie. Postupne pridáme ovsené vločky, škoricu, soľ a sódu. Nakoniec primiešame orechy. Cesto vylejeme do pekáča na chlieb (použila som ten z domácej pekárne) vymasteného kokosovým olejom a posypeme ho slnečnicovými semienkami a hrozienkami. Pečieme 30 minút na 175 stupňov.

Dobrú chuť!

V sekcii "Návody na háčkovanie" nájdete originálne návody na háčkované hračky a čapice pre všetkých malých nezbedníkov ;-)